Dall’incontro di due straordinari maestri, Iginio Massari e il fondatore di Iper La grande i, nasce BuoniMaestri: l’Arte Pasticciera celebra i momenti speciali di ogni giorno.
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Dall’incontro di due straordinari maestri, Iginio Massari e il fondatore di Iper La grande i, nasce BuoniMaestri: l’Arte Pasticciera celebra i momenti speciali di ogni giorno.
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Quando due buoni ingredienti si incontrano succede sempre qualcosa di speciale. Vale lo stesso per le persone. Dall’incontro straordinario tra Iginio Massari e il fondatore di Iper La grande i, nasce BuoniMaestri: per portare l’arte pasticciera di qualità sulla tavola di tutti e celebrare i momenti speciali di ogni giorno.
I Macaron
Le fonti storiche più antiche fanno risalire l’origine di questo dolce alla Venezia del XVI secolo. Il nome deriva, con buona probabilità, dalla parola dialettale “maccarone”, che in veneziano significava “impasto”. Sarebbe stata Caterina de’ Medici, a commissionare a un pasticcere italiano il dolce che portò con sé nel 1533, quando sposò il Duca di Orleans in Francia, da dove poi si diffuse.
Nei Macaron BuoniMaestri la ricetta è stata rivista sostituendo il classico ripieno di crema al burro con leggere e fresche ganache cremose che risaltano la componente aromatica.
BuoniMaestri in esclusiva da Iper La grande i di Portello, Milano.
